Wer sich fürs Kochen und Essen interessiert, der kennt den sympatischen Johann Lafer. Der gebürtige Österreicher hat sich in Deutschland dank seiner exquisiten Kochkünste einen Namen in der Szene und in der breiten Masse gemacht. Denn der Starkoch schwenkt mittlerweile sogar vor der Kamera den Kochlöffel und erklärt uns aus dem Fernseher heraus, wie lange wir die Gans im Ofen lassen sollen und wie man Tomaten richtig schneidet, ohne das sie auseinanderfallen. Traumhaft hohe Einschaltquoten beschert er den Sendern, denn er ist nicht nur ein Spitzenkoch, er ist auch ein toller Entertainer. In seinem jüngsten Buch “Lafers große Kochschule” verrät er uns jetzt, wie wir unsere Gäste zum Staunen bringen. Denn egal ob Frischling in der Küche oder begeisterter Hobbykoch, dank Lafers Tipps lernt jeder die Grundlagen und Feinheiten des guten Kochens kennen und kann sie ganz easy in seiner heimischen Küche umsetzten. Dann klappt es auch garantiert! Viele nützliche Tipps und Rezepte, die für Begeisterung sorgen, hat Lafer in “Lafers großer Kochschule” für uns zusammengestellt.

Über den Autor
Johann Lafer ist Kochfreunden ein Begriff, denn er ist der bekannteste und beliebteste Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum. Sowohl im Fernsehen als auch bei all seinen anderen Aktivitäten rund ums Kochen steht sein Name für Kompetenz, Kreativität, Qualität und höchste Kochkunst. Sein Restaurant “Le Val d’Or” auf der Stromburg in Stromberg ist ein Wallfahrtsort für Genießer aus aller Welt, und in seiner Kochschule “Table d’Or” in Guldental können Hobbyköchinnen und -köche dem Sternekoch seine Küchengeheimnisse entlocken. Er hat bereits mehrere Auszeichnungen bekommen.

Bassermann Verlag, Lafers Große Kochschule, Johann Lafer, ca. 15 Euro

Maria Romanska