Entries by Anna Dogadkina

Niedlich war noch nie verkehrt – Lauren Moshi

30. January 2014 /0 Comments/in /by

Ihre Liebe zu den schönen Dingen des Lebens bewegte das Geschwistergespann Michael und Lauren Moshi ihr eigenes, ganz besonderes, Kleiderlabel zu gründen – Lauren Moshi. Inspiriert von High Fashion und Kunst fertigt Lauren Moshi einzigartige Stücke, die in limitierter Anzahl direkt in L.A. produziert werden, feiern die Geschwister die Mode. Jeder Print auf den Shirts […]

Feinschmecker aufgepasst: Saalbach Hinterglemm

29. January 2014 /0 Comments/in , /by

Hauben- oder Hüttenküche: In diesem Winter begeistert Saalbach Hinterglemm im Salzburger Land mit vielfältigen kulinarischen Einkehrschwüngen. Längst sind die Zeiten vorbei, wo der Gast mit schnellen Pommes, Würstchen oder Pizza beim oder nach dem Skifahren zufrieden war. Nicht umsonst wurden nun viele Betriebe vom renommierten Restaurantführer Gault Millau mit Auszeichnungen bedacht. Auch innovative Küchenkonzepte von […]

Fryest du schon oder grillst du noch? – Philips

29. January 2014 /0 Comments/in , /by

Der Avance Airfryer XL von Philips zaubert leckere frittierte Gerichte und andere Lieblingsspeisen mit bis zu 80 Prozent weniger Fett. Also wenn das Mal kein Argument ist! Dank der verbesserten Rapid Air-Technologie können komplette Menüs besonders schnell und fettarm zubereitet werden – ideal für unter der Woche, wenn man mit grummelnden Magen von der Arbeit […]

Starkoch Pierre Gagnaire

29. January 2014 /0 Comments/in , /by

Sterneküche in Berlin: Der französische Starkoch Pierre Gagnaire, kulinarischer Patron des Restaurants „LES SOLISTES by Pierre Gagnaire“ im Waldorf Astoria Berlin, ist vom 10. bis 14. Dezember 2013 zu Besuch in der deutschen Hauptstadt. Zu Ehren der aktuellen Auszeichnungen mit einem Stern des Guide Michelin Deutschland 2014 und 16 Gault Millau Punkten wird er zusammen […]

Pralinéparfait mit Zitronengelee

29. January 2014 /0 Comments/in , /by

Peter Knogl, Küchenchef des Restaurants „Cheval Blanc“ im Grand Hotel Les Trois Rois in Basel verrät sein Rezept: ZITRONEN-SABLÉ Die Butter schaumig schlagen, die restlichen Zutaten beifügen und zu einem Teig kneten. Eine Stunde kühl stellen. Den Teig ausrollen und in vier Rechtecke schneiden. Im Backofen bei 180 Grad 6 Minuten backen. ZITRONENGELEE Alle Zutaten […]

Erster Michelin Stern für den Pavillon im Baur au Lac, Zürich

29. January 2014 /0 Comments/in , /by

Die Awardsaison 2013/2014 ist jetzt im vollem Gange. Viele Hotels und Restaurants dürfen sich über neue oder verteidigte Auszeichnungen und Titel freuen. Dazu gehören auch das Baur au Lac, Zürich, dessen Restaurant Pavillon seinen ersten Michelin Stern erkocht hat, sowie das Mandarin Oriental, Munich, das mit sagenhaften acht Auszeichnungen zu den Top-Hotels in ganz Deutschlands […]

Abwarten und Tee trinken – Tee von Rituals

29. January 2014 /0 Comments/in , /by

Dazu gibt’s nun den stylischen Tee von Rituals, liebevoll und ästhetisch in durchsichtigen Satin-Säckchen verpackt. Dazu gibt es eine hübsche Dose. Rituals hat seine Teemischungen seit zehn Jahren immer weiter entwickelt und perfektioniert. Nun präsentiert das Verwöhn-Unternehmen den luxuriösen Relaunch der beliebtesten Sorten aus seinem Sortiment. Jeder Teebeutel ist mit aromatischen Teeblättern feinster Qualität gefüllt, […]

Koch der Pfalz “Refugium”

29. January 2014 /1 Comment/in , /by

Unter insgesamt 300 getesteten Restaurants in der Pfalz ist das “Refugium” im Kloster Hornbach bei Zweibrücken das Beste. Zu diesem Schluss kamen die unabhängigen, anonymen Tester der im Meininger Verlag vor kurzem erschienenen Neuauflage des “Pfälzer Restaurantführers” und wählten Chefkoch Martin Opitz zum “Koch der Pfalz”. Damit avanciert das “Refugium” zu einem der gefragtesten gastronomischen […]

Tony Lu kocht im neuen Mandarin Oriental Pudong, Shanghai

29. January 2014 /0 Comments/in , /by

Das Mandarin Oriental setzt seine Tradition fort, mit regionalen Starköchen (Heston Blumenthal – London, Thierry Marx – Paris, Carme Ruscalleda – Barcelona…) zusammen zu arbeiten, die jeweils zu den besten des Landes zählen. Im neuen Mandarin Oriental, Shanghai wurde jetzt Tony Lu für das chinesische Gourmetrestaurant Yong Yi Ting gewonnen. Tony Lu, aufgewachsen in Shanghai, […]

1. Stern für das Les Solistes

29. January 2014 /0 Comments/in , /by

Sternenglanz und große Freude im Restaurant „LES SOLISTES by Pierre Gagnaire“: Der erfahrene Chefkoch Roel Lintermans führt hier die Regie am Herd. Der Belgier arbeitet bereits seit Jahren erfolgreich mit dem französischen Sternekoch Patron Gagnaire zusammen. Die Küche des LES SOLISTES kombiniert klassische französische Cuisine mit innovativen Elementen aus der Fusionsküche und zeichnet sich durch […]

Wahre Früchte – true fruits

29. January 2014 /0 Comments/in , /by

In den vollen Flaschen von true fruits steckt ganze 100% Frucht – sonst nix! Damit auch die leere Flasche 100% sinnvoll genutzt werden kann, hat true fruits jetzt ganz genau nachgemessen und die Skalen für Mehl, Zucker und Wasser auf den Smoothie triple yellow gebrannt. Das Ergebnis: Die limited edition no. 5. Dankesbekundungen in Form […]