Höhenlage: 400 m. ue. d. M.
Anbau: Biologisch- Kontroll Organ Suolo e Salute s.r.l. (Sizilien)
Anbaufläche: 11 ha
Ernteperiode: 15 October-25 November
Mahlung: Kontinuierlicher Ueberlaufzyklus bei kalter Pressung
Ölertrag pro 100 kg Oliven: 13 kg
Lagerung: In Edelstahlbehaeltern
Saeure: 0.20
Polyphenole: 250 mg/kg
Vitamin E: 3,30 mg/kg
Jährlich Produktion: 30.000 Flaschen

Das native Olivenoel Extra Gerbino präsentiert sich mit schöner grüner Farbe, frischen Duftnoten von Zitrusfrüchten, Artischocken und grünen Tomaten.

Es Ist delikat und vollmundig und dank der sorgfältigen Verarbeitung, bewährt es langfristig die Fülle aller zum Zeitpunkt der Pressung vorhandenen Charakteristiken. Das Öl gehört laut einem Italiensichen Olivenöl-Test (2006) der Zeitschrift “Feinschmecker” zu dem 120 besten Olivenölen aus aller Welt.